Freeze-droege iten, ôfkoarte as FD-iten, wurdt produsearre mei vacuum Freeze-droegingstechnology. Dizze produkten kinne foar fiif jier by keamertemperatuer ophâlden wurde sûnder konserveringsmiddelen, en se binne ljochtgewicht, wêrtroch se maklik te dragen en ferfier te meitsjen.
MeibringeFergees droeger, Dizze fakuümfrij-droogte technology behâldt de kleur, smaak, en fieding fan iten, behâld fan it uterlik, aroma, smaak, en behâldt wichtige fiedingsstoffen lykas vitaminen en proteïnen hâlden. Foardat konsumpsje kin in bytsje tarieding kinne it binnen in pear minuten yn frisse iten wurde betonstiteare. Boppedat fereasket Frijs-droege FOODS NET RJOCHTTJOCHT EN KINNE BINNE wurde, ferfierd, en ferkocht by keamertemperatuer nei't se wurde ferslein yn ferpakking.
1 Process: Freeze-Droege Foods vs. Dehydratisearre iten
Dehydration:
Dehydration, ek wol Thermyske droech neamd, is in droegproses dat sawol thermyske as fochtdragers brûkt. Typysk tsjinnet typysk hjitte lucht as sawol de waarmte as vochtdraterier. Hot lucht wurdt ferwaarme en dan tapast op it iten, wêrtroch focht ferdwachte wurdt en troch de loft trochfierd wurde.
Thermyske útdroeging wurket troch oerdrage fan hjittens fan 'e bûtenkant yn en focht fan binnenút, dy't syn beheiningen hat. As de temperatuer te heech is, kin it feroarsaakje dat it bûtenste oerflak feroarsaket, it droegjen fan it droege proses te krimp, wylst te leech in temperatuer kin liede ta ineffektyf. Oermjittige ynterne viture-damp kin selmuorren feroarsaakje om te brekken, te lieden ta fiedingsferlies.
Freeze-Droving:
Freeze-droeging omfettet de sublimaasje fan focht, wylst dehydraasje op ferdjer folget. Yn freeze-droegjen, focht oergongen direkt fan bêst oant gas, behâldt de fysike struktuer fan it iten. Yn tsjinstelling feroaret dehydratisearring fochtich fan floeistof nei gas.
Op it stuit is fakuüm frije-droegjen is de bêste metoade beskikber. Under leech temperatuer, leechdrukbetingsten, de fysike struktuer fan iten bliuwt foar it grutste part, foarkomt krimp fanwege fochtige gradindige penetraasje. Dizze metoade fergruttet it sublimaasjepunt ek, wat resulteart yn hegere droege effisjinsje.
2 Resultaten: Freeze-Dried Food vs Dehydratisearre iten
Shelf libben:
It focht fan 'e fochtige rate beynfloedet direkt shelf libben. Dehydratisearre iten lykas droege fruchten, grienten, en poeder hawwe in shelf libben fan sawat 15-20 jier; Honey, sûker, sâlt, hurde tarwe, en Oats kinne mear dan 30 jier duorje. Yn tsjinstelling, freeze-droege fruchten en grienten kinne 25-30 jier duorje.
Nutritionele Ynhâld:
Neffens ûndersyk út 'e Amerikaanske sûnensorganisaasjes behâldt freeze-droegingen meast vitaminen en mineralen. Freeze-Dried Foods meie lykwols bepaalde vitaminen misse, lykas vitamine C, dy't rap degradeart. Dehydration feroaret gjin glêstried of izeren ynhâld, mar it kin liede ta it ynbraak fan vitaminen en mineralen, it meitsjen fan 'ehydratisearre iten minder fieding dan freeze-droege iten. Fiedingferlies kinne foarkomme foar vitaminen A en C, Niacin, Riboflavin, en Thiamine tidens dehydration.
Moisture ynhâld:
It haaddoel fan behâld fan it iten is om focht te ferwiderjen, te foarkommen dat it foarkommende en skimmelgroei. Dehydration ferwideret 90-95% fan focht, wylst frees-droegjen fan 98-99% kin eliminearje. Home Dehydration ferlit normaal sawat 10% focht, wylst profesjonele techniken foar dehhydraten in langere heffing kinne berikke.
Uterlik en tekstuer:
Ien fan 'e wichtichste ferskillen tusken dehydratisearre en freeze-droege iten is har uterlik. Dehydratisearre iten wurde bros en hurd, wylst fryze-droege iten fuortgiet fuort by it ynfieren fan 'e mûle. Freeze-Dried Foods binne signifikant lichter dan dehydratisearre.
Koken:
Dehydratisearre iten fereaskje koken foardat konsumpsje en faaks kruiden nedich binne. Dit betsjut dat tiid trochbringe dat de produkten yn hyt wetter siedt foardat jo ite. It tarieden fan 'ehydratisearre iten kin tusken 15 minuten duorje oant 4 oeren. Yn tsjinstelling easkje fryze-droege iten allinich siedend wetter; Foegje gewoan hyt as kâld wetter ta en wachtsje 5 minuten om te iten.
Ta beslút, is it dúdlik hokker type iten wierskynlik better ûntwikkele yn 'e hjoeddeistige merk. Grien en sûn iten wurde hieltyd mear in trend dy't minsken efterfolgje.
As jo ynteressearre binne yn úsIten Befrieze droeger masineof hawwe fragen, fiel my asjebleaftKontakt mei ús opnimme. As in profesjonele fabrikant fan befrijde droeger-masine biede wy in ferskaat oan spesifikaasjes, ynklusyf húshâlden, laboratoarium, piloat, pilot, en produksjemodellen. Oft jo apparatuer nedich binne foar thús gebrûk as grutterskalige yndustriële apparatuer, wy kinne jo leverje mei de produkten fan 'e heechste kwaliteit.
Posttiid: NOV-04-2024
