Befrijd droeger freeze-droege snoep

Wat is freeslik droegen?

Freeze-droegjen, ek bekend as freeze-droegjen, is in proses yn hokker stoffen beferzen binne en dan wurdt it beferzen wetter troch sublimaasje ferwidere. Sublimaasje is in direkte oergong fanút in solide steat nei in gasstêst sûnder troch de floeibere faze te gean. Dizze technyk ferwideret wetter by it bewarjen fan 'e struktuer fan it iten en minimeart skea oan har sellulêre yntegriteit.

Foardielen fan freeze-droegjen

1, maksimalisearje de behâld fan kleur, smaak en fiedingsstoffen

Freeze-droegjen wurdt útfierd by lege temperatueren, dus it is foaral geskikt foar in soad hjitte-gefoelige stoffen, en it ferlies is gaadliker foar it droegjen fan 'e útfiering foar iten, behâldt de orizjinele kleur, smaak en fiedingsstoffen. Lykas proteïnen, mikroorganismen, ensfh., Ûndergean net denaturaasje of BIOLOUSE VITALITEIT.

2, behâlde it uterlik fan farske iten

Yn 'e freeze-droegproses, kinne de groei fan mikroorganismen en de aksje fan enzymen net útfierd wurde, sadat de orizjinele eigenskippen kinne wurde ûnderhâlden; Om't it wurdt droege yn in beferzen steat, is it folume hast net feroare, wurdt de orizjinele struktuer ûnderhâlden, en konsintraasje komt net foar.

3, sterke rehydraasje, tichtby farske produkten

Nei frije-droegjen oplost de stof fluch en folslein nei it tafoegjen fan wetter, en komt hast werom nei syn oarspronklike eigenskippen.

4, Sûnder eachwearde, Lange shelf libben

Om't droegjen wurdt útfierd ûnder in fakuüm, is soerstof heul lyts, sadat guon maklik oksideare stoffen beskerme wurde; Freeze-droge Technology kin mear dan 95-99% fan it wetter útslute, en yn it gefal fan 'e gloei fan mikroorganismen ynhibearje, sadat der net nedich is om in lange tiid te heakjen nei it droegjen nei it droegjen sûnder draach

Wat is frees-droege snoep?

Freeze-droege snoep is in snoep dy't focht ferwideret troch in freeze-droegend proses. It proses giet oer it befriezen fan it snoep, ferleegje dan de druk yn 'e keamer en ferwaarmje it, dy't it iis kristallen feroarsaket om te subiblarjen (fan solide oant stoom) en it wettermolekulen om te ferdampen. Dit ferlit in ljocht, krokante tekstuer. De resultearjende frees-droege snoepjes kinne brûkt wurde as toppings foar desserts, iis as snacks, se binne ek populêr mei astronauten, en hawwe faak fisueel berop en unike sjarme.

Hoe kinne jo Freeze-droege snoep meitsje

Stap 1: Tariede it snoep

Bereid it snoep dat jo droger kinne befrieze. Dit kin elk type snoep wêze, lykas hurde snoepjes, Gummies, snoepbalken, ensfh. Soargje derfoar dat se yndividueel wurde ynpakt om te behanneljen as frije-droegjen.

Stap 2: Tariede de befriest Dryer

Stel de befriest yn om goede temperatuer en druk te garandearjen. Ofhinklik fan it type snoep en it masjinmodel, moatte de temperatuer en tiid-ynstellingen miskien oanpast wurde. Kies yn 't algemien, kies in lege temperatuer en passende tiid om te soargjen dat it snoep goed frege wurdt droegen.

Stap 3: Regelje it snoep

Pleats de tariede snoepjes yn 'e befrijd droeger-bak (wy hawwe in kar fan 4/6/8 laachstrays. Soargje derfoar dat d'r genôch romte is, sadat de snoep yn 'e boppeste tastân folslein kin ferdwine en yn' e boppeste tastân bliuwe tidens it frees-droegjensproses.

Stap 4: Begjin it befrijd droechproses

Nei it laden fan 'e snoep yn' e kraan, skeakelje de beferegere droeger út en begjin it frees-droegjensproses. De masine sil begjinne mei in freeze-droegjende syklus, dy't normaal ferskate oeren duorret om te foltôgjen. Yn dizze tiid sil it focht yn 'e snoep feroarje fan' e beferzensteat nei in gaslike steat en wurde út 'e kontener ferwidere.

Stap 5: Kontrolearje en sammelje

Nei it foltôgjen fan it freeze-droechproses moatte jo de snoepjes kontrolearje om te soargjen dat se folslein freeze-droege binne. Dit kin efkes duorje, ôfhinklik fan it type snoep wurdt brûkt en de mooglikheden fan 'e masine. Ienris hat it snoep syn ideale steat berikt, kin it wurde ferwidere en opslein.