Freeze-droege iten, ek wol bekend as FD (Freeze Dried) iten, hat it foardiel fan it behâld fan syn frisheid en fiedingsnivo, en kin wurde opslein by keamertemperatuer foar mear as 5 jier sûnder conserveringsmiddelen. Fanwegen syn pint neist it grutste part fan it wetter, mei licht gewicht, maklik te dragen en te ferfieren en oare foardielen, freeze-droege iten is ek begûn te gean People's Daily libben, wurden in handige frije tiid sûnens iten.
Om't it ôfmakke produkt licht yn gewicht is en maklik te dragen en te ferfieren, is gevriesdroogde iten ek begon te kommen yn it deistich libben fan minsken en wurden in handich en sûn iten foar frije tiid. De fraach nei gevriesdroogde iten groeit eksponentiell oer de wrâld.
Grutte iten freeze droeger masine is koart foar iten fakuüm freeze-droegjen masine, iten freeze-drogen technology ûntstie yn 'e jierren 1930, en de hjoeddeiske iten freeze-droogen masine is wurden in wichtige drogen apparatuer foar iten djippe ferwurkjen.
Iten freeze-droegjen prinsipe: Op grûn fan it gearwurkjen en konverzje fan floeistof, fêst en gas yn trije steaten fan wetter faze by ferskillende temperatueren en fakuüm steaten, de wetter-befette fiedselstof wurdt earst beferzen yn in fêste steat, en dan ûnder in bepaalde fakuümgraad, it wetter dêryn wurdt direkt sublimearre fan in fêste steat yn in gasstatus, om it wetter te ferwiderjen om de fiedingsmetoade te behâlden.
Iten-friesdroog-ienheid bestiet út it lichem fan 'e frieze-droogende bak, kuol-ienheid, fakuüm-ienheid, fyts-ienheid, elektryske kontrôle-ienheid, ensfh.
Litte wy ris sjen nei de foardielen fan it brûken fan in grutte fiedingsdroogmasine om iten te befriezen:
1, iten is droech by lege temperatueren, en waarmtegefoelige komponinten yn fiedingsstoffen, lykas aaiwiten, mikroorganismen en oare bioaktive yngrediïnten, kinne wurde beskerme.
2, drogen by lege temperatueren, it ferlies fan guon flechtich komponinten yn 'e stof is minder.
3, drogen by lege temperatueren, de groei fan mikroorganismen en de rol fan enzymen hast stoppe, sadat it materiaal oant de maksimale mjitte te behâlden de oarspronklike eigenskippen.
4, drogen wurdt útfierd yn in fakuüm soerstof-earme steat, en de ferneatiging fan guon maklik oxidized komponinten yn iten wurdt fermindere.
5, grutte fiedingsdroogmasjine is sublimaasjedrogen, nei de sublimaasje fan wetter bliuwt it itenmateriaal yn 'e beferzen iisplank, it folume is hast net feroare nei it droegjen, is los en poreus spongich, it ynterne oerflak is grut, goed rehydration.
6, iten freeze-droegjen kin útslute 95% oant 99% fan it wetter, sadat it droege iten materiaal kin wurde bewarre foar in lange tiid.
Post tiid: Aug-05-2024
