Molekulêre destillaasjeis in spesjale floeistof-floeistof skieding technology, dat is oars as tradisjonele destillaasje dy't fertrout op it prinsipe fan siedpunt ferskil skieding. Dit is in proses fan destillaasje en suvering fan waarmtegefoelige materiaal as materiaal mei hege siedpunten mei it ferskil yn it frije paad fan molekulêre beweging ûnder hege fakuüm. Benammen brûkt yn gemyske, farmaseutyske, petrochemyske, krûden, plestik en oalje en oare yndustriële fjilden.
It materiaal wurdt oerbrocht fan it feeding skip nei de wichtichste distillaasje jacketed evaporator. Troch de rotaasje fan 'e rotor en trochgeande ferwaarming wurdt de materiaalfloeistof yn in ekstreem tinne, turbulinte floeibere film skrabe en nei ûnderen yn in spiraalfoarm skood. Yn it proses fan ôfkomst begjint it lichtere materiaal (mei leech siedpunt) yn it materiaal floeistof te ferdampen, ferpleatse nei de ynterne kondensor, en wurdt flüssich streamend nei de ljochtfaze-ûntfangende kolf. Swierdere materialen (lykas chlorofyl, sâlten, sûkers, waxy, ensfh.) Ferdampe net, ynstee streamt it lâns de binnenmuorre fan 'e haadferdamper yn' e swiere faze-ûntfangende kolf.