Turnkey-oplossing fan fitamine E / tokoferol

Fitamine E is in fet-oplosbere fitamine, en it hydrolysearre produkt is tokoferol, dat ien fan 'e wichtichste antioxidanten is.

Natuerlike tokoferol is D-tokoferol (rjochts), it hat de α, β, ϒ, δ en oare acht soarten isomeren, wêrfan de aktiviteit fan α-tokoferol it sterkst is. Mingde tokoferolkonsentraten dy't brûkt wurde as antioxidanten binne mingsels fan ferskate isomeren fan natuerlike tokoferol. It wurdt in soad brûkt yn folsleine molkepoeier, room of margarine, fleisprodukten, wetterferwurkingsprodukten, droege grienten, fruitdranken, beferzen iten en gemaksiten, benammen tokoferol as in antioxidant en fiedingsferrikende agint fan babyiten, genêzende iten, ferrike iten en sa fierder.